2015年9月1日 星期二

★梨滿園★ 聚首一堂之選

新派韓燒盛行,但其實香港仍有不少老派韓燒店,主力買多元化的韓菜及燒肉。這次來到旺角的梨滿園,抽風系統是設於爐下的,不用擔心油煙味。



人較多,所以我們點了不少東西呢~ 
點菜後先上韓式前菜,泡菜非常好吃呀,停不了口。


牛肋骨是每次燒肉必點的,見到有醃版同未醃版,選擇不了決定兩樣都點。

牛肋骨 ()




很大的一份,上桌後會有店員再幫我們剪開方便燒,份量也不少。醃得剛好,不會遮蓋牛味,更帶有果香。肉質軟腍多汁,很好吃。
牛肋骨的牛脂最豐富,燒的時候油份都燒出來了,香口又不油膩。肉質嫩滑無筋,牛味最盛,必點之選。
想吃牛的原味的話,就點未醃版吧~醃版同未醃版同樣好吃!


 烤牛肉(醃)

另一牛精必點的,沒牛肋骨那麼多油脂,但肉質嫩滑,抵食之選。

鮮帶子



帶子新鮮肥美,現燒即吃是最好吃的!
用上少許鹽跟黑椒略為調味,燒至金黃色,超級鮮甜呀!!

燒牛脷


薄薄的牛脷是必須快手燒,燒得太耐便會鞋口了。
這裡的牛脷切得很薄,吃多幾塊也不會太膩。

濟洲島黑毛豬頸肉


濟洲島黑毛豬本已很好吃,我們索性點了豬頸肉。厚切的食法是最爽的,啖啖肉嘛!
油脂跟肉的分佈分均,燒後油份沒了大半,爽口很好吃。

烤無骨雞脾肉


雞脾肉最嫩滑,烤過後更好吃!

炒牛肉粉絲

每次吃燒肉時都忍不著點的東西。雖說傳統是配白飯,但吃炒牛肉粉絲更是滿足。
份量很大,粉絲炒得乾身,爽口彈牙,很好吃!

秘制豬手(跟生菜)




豬手炆得很稔,膠質頗厚,煙煙韌韌的,入口即化。不過建議包菜吃,減輕油膩感。

人參鮑魚雞湯


人參雞湯常喝,加入鮑魚的倒是第一次。
雞湯非常鮮甜,湯煮得骨膠原也流了出來,帶點點杰身,反而更好喝!
喝後身體和暖,有助出汗,很爽!

牛肋骨湯


牛精真的抗拒不了牛的吸引力!牛肋骨份量頗多,湯帶有濃郁牛味,超正!

另外朋友點了<韓式生醃醬油蟹><蛋拌生牛肉絲>



我因懷孕而只有看的份,但大家對它們是讚不絕口的!大家來嚐嚐吧! 

最近大食了,又想再約朋友去梨滿園吃燒肉啦~盡情吃盡情吹水!

梨滿園
旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈Deli2 1樓

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★朱迪☆

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