跟朋友去食西餐，因氣氛關係有時間會拘謹一點。
但跟朋友到CHEF STAGE de Eddy Chu吃飯就沒這個問題，我們整晚細聲講大聲笑，非常暢懷！
朋友飯局怎麼能少了酒？餐廳推介這支white sangria，配上生果，適合夏天飲用～
可我都是看著朋友的酒杯止喝….bb出世後我再來飲~
❤黑松露蘑菇湯❤
蘑菇味非常香濃，每一啖都食得到粒粒的蘑菇碎。黑松露的香氣雖然非常濃郁，但都沒有蓋過蘑菇湯的美味，兩者配合得非常好，並沒有誰搶了誰的鏡！！
用料不足，飲完次後非常飽肚~
❤焗法國連殼食田螺❤
小時候吃西餐很愛吃焗法國田螺，近年因常聽到會recycle田螺殼用，已不敢食了。
但這裡的田螺殼卻可以吃下肚，因為是pastry來的!!! 可以整個一起吃!!「田螺殼」焗得脆身，田螺肉鋪滿了牛油蒜蓉，整隻放入口，非常方便，一食愛上！
而side dish的薯蓉很creamy，我狂食呢～
❤蟹肉蘑菇忌廉汁配熱脆豬仔包❤
賣相好像很普通，其實不然。
蘑菇忌廉汁用上應該有一隻蟹的新鮮蟹肉吧!?每一匙「畢」出來的都有滿滿的蟹肉!
塗在熱脆豬仔包上，每一啖都是蟹肉，很滿足呀！！！
蟹肉蘑菇忌廉汁份量非常多，每一舊包也可以「畢」上很多很多的份量，不用慳！
❤香燒原條鮮倉魚❤
先利申一下，我唔食魚的…但因為有了BB，所以都會（強逼）自己食少少~~但這次我卻食了頗多~
上枱時，見到條倉魚真係非常大條！！！愛魚之人有福了～
我很怕倉魚的腥味，平常家裡煮時一定會落豆豉蒜蓉…但原來原條燒，反而一點都沒有腥味！！肉質鮮甜，肉身很厚的它啖啖肉，點上有點像泰式的香草汁，很惹味！
❤燒黑毛豬肋條肉❤
黑毛豬是個人覺得最好食的豬肉，因為它沒有豬羶味～
豬肋條肉燒得剛好，乾身之餘亦能保存肉汁，脂肪跟肉汁都給鎖住！
肉質嫩滑，吃著吃著的時候會有種在吃靚牛肉的錯覺！
不過吃之前有小秘訣，要先吃伴碟的菠蘿及香草！
每吃一口肉前先吃菠蘿及香草，用來清味蕾，加強了豬肋肉的味道。
就算非常飽，但最後當然不能放過甜品～
❤美國香醇朱古力蛋糕❤
最後就來到甜品時間, 先來的是美國香醇朱古力蛋糕''*
由美國直送很特別的蛋糕，沒有用麵粉做的，所以特別香滑！！
純特濃的朱古力蛋糕，有一點點像mud cake但又不是，跟mousse cake 一樣滑但又比較硬身~
甜味跟苦味恰到好處，是朱古力fans必定要叫的甜品！
❤菠蘿雪葩❤
原個菠蘿的雪葩，賣相已經贏了～
酸酸甜甜的雪葩非常清新，為整個晚餐畫上完滿句號。
CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
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★朱迪☆
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